Для перевозки фруктов и овощей предложили глиняный сорбент против этилена

Учёные представили концепцию материала на основе обработанной глины, который может поглощать этилен – природный газ, ускоряющий созревание фруктов и овощей. Технология может быть полезна для перевозки и хранения плодоовощной продукции, особенно на дальних маршрутах.
Этилен выделяется многими плодами и регулирует процесс созревания. Когда фрукты и овощи находятся в герметичной упаковке или контейнере, концентрация этого газа растёт. В результате продукция может быстрее дозревать и портиться ещё до поступления в продажу.
Исследователи сначала проверили обычную необработанную глину, но она поглощала лишь небольшое количество этилена. После мягкой химической обработки структуру материала изменили так, чтобы он мог удерживать больше газа и при этом оставался нетоксичным.
В перспективе такой материал могут использовать в виде небольших пакетиков или прокладок из порошкообразной глины внутри упаковки – по аналогии с силикагелем, который кладут в коробки с обувью или электроникой.
Пока речь не идёт о готовом коммерческом продукте. Исследователи подчёркивают, что разработали концепцию. Сейчас группа работает над оптимизацией химического процесса, проверяет возможность повысить поглощение этилена и удерживать его дольше. Следующим этапом должны стать испытания в реальной пищевой упаковке, после чего разработчики рассчитывают выйти на рынок.
Для логистики скоропортящихся грузов эта разработка интересна как возможный способ повысить сохранность фруктов и овощей при длительной перевозке. Если технология подтвердит эффективность в реальной упаковке, она может быть полезна грузовладельцам, поставщикам свежей продукции, ритейлу и операторам, работающим с плодоовощными грузами.
При этом источник не сообщает сроков коммерческого запуска, стоимости материала, результатов испытаний в реальных перевозках, перечня культур и условий применения. Поэтому новость стоит рассматривать как перспективную научную разработку, а не как уже доступное решение для перевозчиков.